DE GAZPACHOS EN SISANTE

2015-09-19 15.04.05

La jubilación es ese período, en la vida del hombre, en que el médico vuelve a ser pediatra; los hijos padres y cada constipado un drama marital. En este nuevo tiempo, en el que uno recupera paisajes, amigos, lugares y los incorpora a su manera a ese nuevo modo de vida más slow, más lenta, que se dice en román paladino y con el que nos engañamos cada uno a nosotros mismos. Esto acaba de ocurrir en Sisante, un bellísimo pueblo de La Manchuela conquense en el que José y María Ángeles -¡qué insensatos!- tuvieron la humorada de convidar a una panda de jubilados (recién jubilados) a comer unos gazpachos manchegos; esos galianos (así llama Azorín a los pedacitos diminutos de pan espizcado) que Sancho, al decidirse a abandonar el gobierno de su ínsula, remataba de esta manera: “mejor me está a mi, una hoz en la mano, que un cetro de gobernador; más quiero hartarme de gazpachos, que estar sujeto a la miseria de un médico impertinente que me mate de hambre…” Si bien es cierto que el pobre Sancho, tragaldabas impenitente como buen español que no fuese político, rechazó el gobierno de Barataria no así nosotros –pese al farmacéutico consejo de Honduvilla- rechazamos los gazpachos o pusimos en cuarentena ninguna de las excelencias con que se nos homenajeó. Gazpachos, asadillo, aceitunas aliñadas, quesos de todas las clases, un moje manchego muy sensato y sabroso…

2015-09-19 15.20.15

2015-09-19 15.54.10 (1)

2015-09-19 15.54.31
Tras una abundantísima y extraordinaria comida llevada a cabo en el patio familiar, a la sombra de la torre de la vieja almazara, nos abandonamos a las copas y la charla distendida. Charla que, como siempre, paso a vocinglero turno aleatorio de interrumpidas intervenciones. Pese a la natural separación de especies; la inteligente, o sea la femenina, a babor y la mostrenca tropa masculina a estribor. Tras las copas, el café y los dulces (¡qué dulces…!) marchamos a pasear por el pueblo. Vimos a Nuestro Padre Jesús el Nazareno y una imagen de la Dolorosa verdaderamente preciosas. Compramos lotería a las monjas y volvimos, tras el paseo, y descubrir quién fue el doctor Turégano, nuevamente al patio para tomar un refrigerio. Tras la cena –no hay dos sin tres- marchamos a la casa materna de María Ángeles, una maravillosa casa “caudalosa” pese a que el pozo está en casa de José.

2015-09-20 22.23.38
Allí tuvimos la suerte de asistir a una actuación estelar del dúo Pimpinela; al desarrollo de una teoría literaria sobre la gratificación que encontraba Calixto al hacer un zumo a Melibea a las cinco de la mañana y de cuánto de gratificante y/o de acto amoroso tenía la limpieza, por parte de Romeo de los cuartos de baño de Julieta. El público asistente –Carmencita de Jesús y otros- sufrieron espasmos intestinales debido a la risa y otros nos enteramos de cómo es de difícil, para cierto sexo, manejar la atadura de una bota de esquí.

Avanzada ya la madrugada nos acostamos y, al levantarnos, nos enteramos que algunos de los participantes disfrutaron de un safari nocturno en el que, ¡vaya por Dios!, se llegó a fallar la caza y derribo de una mosca a golpe de spray.

2015-09-20 09.43.09Un copioso y extraordinario desayuno nos devolvió a la realidad y, tras agradecer convenientemente, su buena educación y generosidad a los convidantes nos despedimos saliendo unos, en dirección a Madrid y otros en el mismo sentido pero haciendo turismo en Alarcón y Uclés. Desconocemos al cierre de esa edición si en ambas localidades se oyeron frases como: Juannnnn ¿me bajas la persiana?

2015-09-20 22.23.25

Anuncios
Publicado en Sin categoría | 2 comentarios

POR EL BEARN

El Bearn es una pequeña región del Pirineo francés con capital en la recoleta e histórica ciudad de Pau. El país del Bearn está asentado en varios valles pirenaicos de alta montaña, tiene su punto más alto en los 3.000 metros de altitud del macizo del Balaitous se comunica con España desde Aragón a través de los puertos de Somport y Portalet, con Navarra, en varios pasos como el de Iraty o el de San Juan Pie del Puerto. El resto del Béarn es una amplia zona prepirenaica, prácticamente llana y salpicada de pueblos de origen medieval, castillos y bellas iglesias. Como bien sabéis no es esto lo que más nos llama su atención, sino las casas de las personas que viven en el Bearn. Su historia medieval es la del Condado de Foix y los reyes de Navarra. Tras la Revolución Francesa de 1789 el Bearn fue englobado junto con el País Vasco francés en un nuevo departamento denominado de los Bajos Pirineos, hoy Pirineos Atlánticos y cuya capital es Pau.

El Bearn es una zona muy próxima a Elena pues de este país proceden sus antepasados y, todavía, se encuentran topónimos -Carresse- de alguno de sus apellidos e, incluso, la casa de su tatarabuelo en la ciudad de Conchez-de-Bearn.

Salimos de Mutriku y habíamos reservado el hotel en Salies de Bearn. Por primera vez, desde que viajamos a Francia, hemos decidido reservar un solo hotel y, desde allí, hacer las excursiones y no cargar, como hasta ahora, con las maletas como los titiriteros.

El hotel en Salies de Bearn

El hotel en Salies de Bearn

Salies es una pequeña ciudad balneario que, en su momento, debió de ser una base de cierto turismo acomodado. No en vano mantiene sus casas burguesas, su casino art-decó y su balneario. El pequeño casco histórico es pequeño y coqueto. Tiene un museo de la sal, que fue, junto al turismo, la industria principal de la villa.  Salies está a orillas del río Saleys y, a medio camino, de Pau y Biarritz, en la llamada Bearn des Gaves, que comprende, junto a Salies otros tres cantones: Orthez, Sauveterre y Navarrenx. El agua del balneario, según explican, es diez veces más salada que la de la mar. No puedo asegurarlo pues, entre la calorina y la sed, no estaba la cosa como para degustar aguas saladas.

Salies de Béarn

Salies de Béarn

Llegamos al hotel a media tarde y, tras vaciar las maletas y salir a reconocer el hotel y descansar en el bar de la piscina, salimos a pasear por la pequeña ciudad. Cenamos en el hotel y, con agrado, descubrimos una cocina amplia y gustosa: varios tipos de ensalada, un apetitoso lomo de dorada con una salsa sabrosísima y una pequeña degustación de varios tipos de quesos. Buffet de postres  y una gateau basco. El vino tiene cuerpo y esta bastante bien pese a no ser  una zona especialmente vinícola.

Al día siguiente, tras un abundante y reponedor desayuno salimos en dirección a Orthez. Esta es una ciudad mediana, bastante destartalada y en la que, salvo el puente, verdaderamente espectacular, nos defraudó ya en la primera visita y ahora, en esta otra, aún más.

Pont Vieux de Orthez

Pont Vieux de Orthez

Desde Orthez nos dirigimos a Pau, la capital de la región. Pau es la antítesis de Orthez. Una ciudad monumental, de grandes espacios, maravillosos jardines y, en especial, una serie de calles peatonales, paralelas, donde se ubican los comercios, los restoranes y bistrot y toda la vida de la ciudad.

Castillo de Pau

Castillo de Pau

Boulevard de los Pirineos

Boulevard de los Pirineos

De Pau salimos hacia Oloron Sainte Marie. Ubicada en la confluencia de los ríos de Aspe y de Ossau, salpicada de preciosos puentes y casas que cuelgan sobre las aguas, Oloron, la antigua capital del Alto Béarn resulta una auténtica sorpresa. La ciudad cuenta con tres barrios históricos: El que rodea a la catedral Sainte-Marie -comenzada a construir en 1102 y declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO-, cuyo origen se remonta a un asentamiento íbero-celta llamado Iluro; el tranquilo barrio medieval de Sainte-Croix, emplazado en la parte más alta de Oloron; y el barrio de Notre-Dame, apretujado sobre el río. La silueta de la antigua villa, dibujada por sus torres puntiagudas, sus techos de pizarra, y sus elegantes ‘châteaux’, se disfruta desde el Paseo Bellevue, un camino que recorre antiguas murallas y el curso rumoroso del río.

Vista de Oloron Saite Marie

Vista de Oloron Saite Marie

Oloron y sus ríos

Oloron y sus ríos

Oloron-Sainte-Marie es inmejorable punto de partida para recorrer el Béarn. También es ideal para que te introduzcas en los sabores de una gastronomía sublime. Luego de degustar un foigras, un magret o confit de pato, una ‘garbure’ (tradicional sopa bearnesa), y un buen vino, el Jurançon, disfrutarás todavía más el color gris basáltico de la ciudad.

Muy cansados volvimos al hotel donde, tras cambiarnos, nos pasamos más de dos horas bañándonos en la piscina y en la pequeña bañera de burbujas.

 

 

En remojo

En remojo

20150713_174647

Al día siguiente, 14 juillet, fête nationale française, el Tour de France pasaba por la zona y tuvimos que esquivarlo para no ser cortados en cualquier carretera. Decidimos ir a Navarrenx. Esta bastida junto al río Gave d’Oloron y construida por encargo de los reyes de Navarra es paso del Camino de Santiago.

Navarrenx es uno de los Plus Beaux Villages de France y una de las ciudades más antiguas de la zona. Navarrenx experimentó una notable transformación gracias a Enrique II de Albret, rey de Navarra y soberano de Béarn. Un arquitecto italiano Fabricio Siciliano es designado para reanudar desde 1538 la fortificación de la ciudad: Navarrenx se convierte en una verdadera fortaleza frente a la Navarra española y el Soule francés. Estos diferentes mecanismos de defensa están todavía presentes: las altas murallas 10 metros clasifican monumento histórico, bastiones y varios edificios militares.
– En 1316, Navarrenx se construye en casa de campo en la iniciativa de la vizcondesa Margaret Matilda. Nueva ciudad, le dio una carta para los habitantes de las libertades y privilegios. Incluso hoy en día, las calles rectas que se cortan en ángulo recto que recuerdan a las características de una casa de campo.

Navarrenx no es sólo es un bastión fortificado, también es un paso en el camino a Santiago de Compostela a través de una de las cuatro rutas principales, el camino de Puy en Velay que atraviesa Navarrenx: es el más frecuentado por los peregrinos de toda Europa.

Primer plano

Primer plano

Navarrenx desde el aire.

Navarrenx desde el aire.

Y otra más...

Y otra más…

El último día lo dedicamos a visitar otras zonas más próximas ya al final de nuestro  viaje: Bayona. No obstante nos dio tiempo a visitar el castillo de Gaujacq. Esta extraña mansión señorial situada en el corazón de la Chalosse, en Las Landas, fue construida por François de Sourdis, intendente de Luís XIV. El edificio está inspirado en las casas galorromanas y los palacios italianos, construidos en una sola planta baja, con un jardín en su centro rodeado de galerías. Gaujacq también es famoso por su plantarium, que alberga un gran número de especies vegetales.

 La entrada al castillo no da una idea de su grandiosidad.

La entrada al castillo no da una idea de su grandiosidad.

Una pequeña parte del plantarium

Una pequeña parte del plantarium

El último día del viaje lo dedicamos a visitar todas aquellas localidades que nos pillaban de paso hacia nuestro destino: Bayona. Visitamos Bidache, Saint Palais, Dax, Hasparren, Mauleón, Espelette y Tardets que es el pueblo de donde provienen alguno de los antepasados de Elena.

El viejo castillo de Bidache, hoy casi una ruina.

El viejo castillo de Bidache, hoy casi una ruina.

Termas de Dax. El agua sale a 69 grados centígrados.

Termas de Dax. El agua sale a 69 grados centígrados.

Hasparren

Hasparren

Mauleón

Mauleón

Espelette. El país del pimiento seco.

Espelette. El país del pimiento seco.

Bastida de Tardets

Bastida de Tardets

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

TIRITI TITI, TRAN TRAN…

Julio es un mes de festividades. En julio, al cuerpo de los seres humanos se le alegran las pajarillas del alma y, como quien no quiere la cosa, pone rumbo a Segovia y, nada más pasar las Somosierras gira a mano de riendas y toma la dirección de Arcones.
Algunos días, las campas segovianas se llenan de sanfermineros, otras de marinos, otras… en fin, todo sea por la causa.
La distancia, como cantaba Roberto Carlos, es el olvido y, Elena, la húngara de Soria olvida la cebolla pochada y el perolo. ¿Habrase visto campamento gitano sin perola al fuego? La Jelen, que así se llama la calorra, hace bueno el dicho: “Al gato y al gitano nada les aprovecha como lo regalado” y saca una caja de abalorios, de lo colorao, de pañuelos, de caireles y de zarzillos. Las gitanas se aprovisionan.

_SC_0051

¿Todas? ¡Ah, no….! Ni pensar. Que siempre hubo clases. Doña Ana, la madre de la Pantoha se ha vestío de gobernaora siví… ¡Viva er rumbo y er tronío! ¡Que viva su gitano, er Prezi

_SC_0037

Dice el refrán “si quieres ver trabajar a un gitano mételo en tu granero”. Los dueños de la casa no debían conocer el refrán y metieron a todos los gitanos en los probadores. Veremos, si luego, no le toca el presidente de esta nuestra asociación, tirar de VISA para evitar denuncias.

_SC_0058

Algo pasa en Arcones con la gente que allí vive. Cántanosla, Cigala.
¿Que sos cante…? ¿Lo cuálo?
La copla de Arcones. Esa que dice que en Arcones los dueños cambian de condiciones.
Allá va, resalao..

Tiriti titi, tran tran. Dale Tomate…
Tiriti titi, tran tran…

Dos veces, dos, hemos ido, a Arcones en dos años:
la una de marineros y la otra de gitanos.
Tra-tra-tra tracatacatá…
En la primera, la dona, en pilingui se trasforma
y en esta, de gitaneta, el marido tiene tetas.

Tiriti titi, tran tran…

_SC_0024

¡Alto a la Guardia Civil!, dice el bigotudo cabo. ¿Qué lleváis cogido de esa cuerda?
¿Qué cuerda, dice er paaaapa?, el gitano de la bufanda. Er Jozé er boticario
Esa cuerda que llevas en la mano. ¿Es un burro?
Qué burro, generá. Jaca de gitano, piel arrugá y ni un huezo zano. ¿Esto burro? Si paice una cabra.
No me fío de ti, patriarca, que es pura gitanería no tener cabra y vender la cría.
Ja me maten, payo… Que de calé a calé no cabe remanguillé.

_SC_0021

Dale, Tomatito, venga esa taranta
Vamos…
Dale Malena, arsa Memé… Como baila Jeré

_SC_0044

Arcones, Arcones, frío y chaparrones

Arcones, Arcones, solanera de cohones

 Apa y Miguel, gitanos de Salamanca, como Rafael Farina pero en barrio, que no en pueblo. Camisa de negro luto, de negra parpusa negra. Dinos unas palabras, Gonzalo…

_SC_0046

_SC_0033

¡Queda inaugurado este embalse!

María Ángeles, gitana hippy… pañuelo de aguamarina. Dime gitana manchega, ¿qué tal fue la pedía?

_SC_0048

Y esa gitana falsa, esa rumana enjuta, la que se llevó el guardia. Detenida por fané; por andar en los semáforos pidiendo er parné. Sin mancadura ni cojera y pidiendo para comer…. ¡Señó, señó cómo anda la jubilasión

_SC_0035

 

Y los anfitriones… ¡ay, los anfitriones…! De Arcones…. ¡pues qué cojones!

_SC_0002

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

MAITE EN EL PERIGORD

BORDEAUX http://www.minube.com/que_ver/francia/aquitania/burdeos burdeos1 burdeos 2 burdeos3 burdeos4 BERGERAC Bergerac une la dulzura de sus paisajes, el encanto de su casco viejo, el sabor de las especialidades de su tierra. Uno de los ríos más bonitos de Francia, la Dordoňa, cruza Bergerac, presente durante las diferentes épocas históricas, éste ayudó primero en la economía para ser utilizado después en el turismo (paseo en gabarra, pesca, senderismo…) Apreciando la calidad de los adornos florales del municipio (cuatro flores en el concurso de las ciudades y de los pueblos floridos), descubran, en un entorno protegido pero no por eso menos animado, la gastronomía local y los sabores leyendarios, las numerosas animaciones, los vinos de Bergerac, los mercados y los rastros, los senderos pedestres adaptados… Renovado, el casco viejo es hoy el lugar predilecto de los habitantes de Bergerac que aprecian pasear por sus calles y plazoletas, admirando a la vez sus museos y sus edificios reformados. El patrimonio de Bergerac se conserva y se renova respetando los estilos arquitectónicos de los siglos pasados. Situado en la casa Peyrarède, en el corazón del casco viejo, el museo de interés nacional del tabaco presenta la historia social y cultural del tabaco y, a través de los aňos el de las civilizaciones. Ocupando una casa de ladrillo con entramados, plaza de la Myrpe, el museo del vino y de la flotilla relata el transporte por barco, la evolución del viňedo y el patrimonio fluvial de la región de Bergerac. Por descubrir también, la plaza de la Myrpe y sus casas con entramados pintorescos, la plaza Pélissière con su iglesia Saint Jacques, antaňo parada en el camino de Santiago de Compostela y el claustro de los “Récollets”, hoy casa de los vinos que forman el corazón turístico de Bergerac. bergerac1 bergerac2 bergerac3 bergerac4 PERIGUEUX http://www.minube.com/que_ver/francia/aquitania/perigueux PERIGUEUX1 PERIGUEUX2 Catedral_de_Périgueux PERIGUEUX4 LES EIZIES DE TAYAC-LA ROQUE GAGEAC

La Prehistoria

Con sus 147 yacimientos que se remontan hasta el Paleolítico y sus 25 cuevas pintadas (cuevas de Font de GAUME y Les Combarelles…), el valle del Vézère, también conocido como “valle de la Prehistoria”, presenta un interés excepcional desde el punto de vista etnológico, antropológico y estético. 15 yacimientos están incluidos en el Patrimonio Mundial de la UNESCO, entre ellos la célebre cueva de Lascaux. Les Eyzies de Tayac es el punto de partida ideal para realizar un recorrido que te permitirá aumentar tus conocimientos. Situado el centro de un número increíble de yacimientos prehistóricos, el Museo Nacional de la Prehistoria reúne la más importante colección paleolítica de Francia. Una museografía moderna, recorridos que muestran lo más destacado, unas visitas guiadas atractivas: hay material de sobras para apasionar a grandes y pequeños. Al visitar el Polo Internacional de la Prehistoria, edificio con un diseño a la vez moderno y natural, conocerás las claves del patrimonio universal de este rico valle. Al contrario de lo que se cree habitualmente, las cuevas nunca sirvieron de vivienda a los hombres prehistóricos. Como mucho, utilizaban el “porche” de la cueva como campamento resguardado. Por razones desconocidas, los primeros hombres se aventuraron hasta el fondo de las cuevas para decorarlas con diversas representaciones, como muestra la cueva de Lascaux. Lascaux II, en Montignac, es el lugar más destacado de Dordoña. Se trata del facsímil de la célebre cueva prehistórica situada a 200 m de la original, donde se han reproducido fielmente dos galerías que reúnen la mayor parte de las pinturas rupestres de Lascaux. Para completar la visita a Lascaux II, a los niños les encantará descubrir el Thot, “espacio Cromañón” y su nueva animación. Gracias a la técnica de la realidad aumentada, podrán interactuar con animales desaparecidos como un mamut, un rinoceronte lanudo… Tras Lascaux, así como Altamira y Ekain en España, Chauvet pronto tendrá una reproducción casi idéntica de su cueva original. Estas cuevas principales deben adaptarse para responder a una frecuentación turística en aumento. Se desarrollan nuevas alternativas para redescubrir estos tesoros ocultos.

¡LASCAUX IV, HACIA UNA CUEVA CONTEMPORÁNEA!

El Centro Internacional de Arte Parietal de Montignac, alias Lascaux IV, será inaugurado en 2016 y mostrará todos los aspectos de la cueva y del arte prehistórico. Cerca de 800 m² de facsímiles a realizar, de ellos 500 m² para la réplica de la totalidad de la cueva (la sala de los toros, el divertículo axial, el Pasaje, la Nave, la Rotonda y el Pozo). Este nuevo espacio invitará a los visitantes a contemplar y sentir la emoción auténtica que supone descubrir la cueva, a aprender a observarla, a cuestionarla y a reflexionar sobre el contexto medioambiental y cultural en el que fue realizada. Destacará por la utilización de nuevas tecnologías: en efecto, los visitantes dispondrán de un aparato que les servirá de linterna y de un audioguía, así como de una especie de capa para sumergirse en esta aventura. La zona de Les Eyzies-de-Tayac cuenta con numerosos refugios bajo roca (el Refugio Cap Blanc, el Refugio Laugerie Basse, el Refugio Laugerie Haute…). Desde un punto de vista pedagógico, no todos los yacimientos son accesibles del mismo modo. En 2014, el Refugio de Cromañón se convierte en un museo de alta tecnología donde el espectador es invitado a interactuar, a comprender y a experimentar en uno de los santuarios de la Humanidad. Con estos rastros de hábitats y estas sepulturas que han sido descubiertas, el valle del Vézère es una verdadera cuna de la civilización europea. La Roque Gageac. Uno de los pueblos más bonitos de Francia. Ver http://viajes.101lugaresincreibles.com/2012/11/un-pueblo-al-pie-de-un-acantilado-en-francia-la-roque-gageac/

EIZIES1 OLYMPUS DIGITAL CAMERA ROQUE1 ROQUE2 TURENNE Ver video en: http://www.brive-tourisme.com/videos/turenne-en-correze TURENNE1 TURENNE2 TURENNE3 COLLONGES LA ROUGE Sede de la Asociación de los Pueblos más bellos de Francia. Ver http://viajes.101lugaresincreibles.com/2013/02/una-ciudad-medieval-en-color-rojo-en-francia-collonges-la-rouge/ COLLONGES1 COLLONGES2 COLLONGES3 CONQUES Desde las tierras austeras y salvajes del Aubrac, los peregrinos bajaban hacia el valle del Lot haciendo parada en Conques. Miles de ellos acudían por la Via Podiensis en busca de sí mismos… A final del camino,  el hermoso pueblo de Conques y su iglesia abacial con su precioso tímpano siguen siendo uno de los centros de arte y espiritualidad más importantes de Occidente . Gracias a las reliquias de Sainte-Foy, traídas de Agen en el año 883,  Conques se ha convertido en una de las etapas más concurridas del Camino de Santiago que sale del Puy en Velay. Hoy, todavía son muy numerosos los caminantes que cogen este camino histórico, parando en el pueblo donde la comunidad de religiosos de Conques les da la bienvenida.

Un verdadero tesoro

Dos salas del Tesoro están abiertas para las visitas. Albergan la famosa estatua-relicario de Sainte-Foy, una estatua de oro y piedras preciosas que regalaron los peregrinos, así como un gran número de piezas de orfebrería medieval, tapices y los capiteles del antiguo claustro.

El puente sobre el Dourdou

Desde el centro de Conques, coged la calle Charlemagne en el GR 65, cruzar la puerta del Barry y seguir bajando. Al final, llegaréis al magnífico puente « romano ». Si seguís por este camino, subiréis luego hacia la capilla Sainte-Foy donde disfrutaréis de un bonito panorama sobre Conques. Según la tradición, cada peregrino toca la campana y algunos tendrán la suerte de oír a los monjes de Conques responderles. CONQUES1 CONQUES2 CONQUES3 ESTAING Esta pequeña aldea a las orillas del Río Lot es famosa por su castillo delSiglo XVI, edificado por la familia d’Estaing, antiguos señores de la villa. Además del mismo y de la iglesia de Saint-Fleuret (muestra del paso por Estaing del Camino de Santiago) otros monumentos y paisajes pintorescos le valen estar clasificada en la categoría de les plus beaux villages de France. ESTAING1 ESTAING2 ESTAING3 ST. GENIEZ D’OLT

El castillo

La visita de la imponente morada os hará retroceder en la historia de la familia de los de Estaing. Clasificado como monumento histórico en 1945 y comprado en 2005 por el ex presidente de la república francesa Valéry Giscard d’Estaing, fue construido en el siglo XIII en torno a un torreón pentagonal. Arriba del torreón, se encuentran 5 torretas y una cubierta en forma de linterna, así como una terraza que ofrece vistas impresionantes sobre el valle del Lot.

El pueblo, la iglesia y la procesión de la St Fleuret

Durante vuestro paseo en el pueblo de Estaing, podréis admirar bellas fachadas de los siglos XVI, XVII y XVIII, entre las que cabe destacar la del palacete Cayron (actualmente es el ayuntamiento) o el antiguo colegio. Vuestros pasos os llevarán a la iglesia que alberga las reliquias de Saint-Fleuret. Contruida en el siglo XV, ha sido clasificada como monumento histórico al igual que la cruz de piedra esculpida que se encuentra en su plaza y que nos recuerda que estamos en el camino de Santiago de Compostela. Lo que hay que ver : La procesión de la St Fleuret : primer domingo del mes de julio. Cada año, una procesión con trajes – a la vez una reconstitución histórica y un acto religioso – desfila en las calles del pueblo en homenaje a Saint-Fleuret. El puente gótico que cruza el río Lot está clasificado Patrimonio Mundial de la UNESCO como parte del Camino de Santiago. Cada año, pasan por él los peregrinos que hacen el Camino. Cruzándolo pueden admirar una cruz de hierro forjado, símbolo del Aveyron. Esta cruz inspiró al orfebre Henri Lesieur que diseño un colgante hoy famoso. En frente, la estatua de François d’Estaing, obispo de Rodez, da la bienvenida a los peregrinos. Ver: http://www.tourisme-aveyron.com/es/descubrir/los-grandes-clasicos/estaing.php   ST GENIEZ1 ST GENIEZ2 ST GENIEZ3 RODEZ

Rodez : una historia que mira al futuro

Numerosas visitas guiadas os llevarán a la catedral Notre-Dame. Obra maestra de estilo gótico, domina la ciudad y sus alrededores desde lo alto de su campanario de 87 metros de altura. Vuestra estancia en Rodez os permitirá descubrir el museo Fenaille, con su colección de estatuas-menhires, la más importante de Europa; el museo de Bellas Artes Denys-Puech que muestra obras de artistas contemporáneos; y también la antigua cartuja que alberga ahora los acaballaderos nacionales. Ver: http://www.tourisme-aveyron.com/es/descubrir/los-grandes-clasicos/rodez.php   RODEZ1 RODEZ2 CORDES SUR CIEL Ver: http://www.lavanguardia.com/viajes/20130507/54373843661/cordes-sur-ciel-la-pequena-joya-del-tarn.html   CORDE1 CORDE2 CORDE3 SAINT CIRQ LA POPIE De este pueblo se dice que es el más bonito de Francia y uno de los más bonitos del mundo. Ver: http://www.tourisme-lot.com/es/522/pages/d/grandes-parajes-de-midi-pyrenees/st-cirq-lapopie/page/0   ST0 ST1 ST2 ST3 CAHORS http://www.loscataros.com/la-ruta/cahors/326/42.html Son reseñables el puente Valantree y la tortilla de trufas negras que se cogen en sus bosques. CA0 CA2 CA3CA4 ROCAMADOUR El Mont Saint Michelle del Perigueux. Ver: http://www.tourisme-lot.com/es/521/pages/d/grandes-parajes-de-midi-pyrenees/rocamadour/page/0   RO1 RO2 RO3 SARLAT LA CANEDA En Sarlat se conserva la primera farola de Francia. Aquí se rodó Los Miserables… Es un pueblo de cuento. Ver: http://mandameunapostal.blogspot.com.es/2012/06/perigord-negro-i-sarlat-la-caneda-un.html   SL1 SL2 SL4   SL3   GOURDON Ver: http://www.minube.com/que_ver/francia/mediodia-pirineos/gourdon   GOURDON1 GOURDON2 GOURDON3 BEYNAC ET CAZENAC Otro pueblo de cuento y para soñar. Ver: http://viajes.101lugaresincreibles.com/2012/10/y-en-la-serie-de-pueblos-de-cuento-en-francia-beynac-et-cazenac/   BEI2 BEI1 BEI3 MONPAZIER Declarada ““Plus beaux villages de France”, la Bastida de Monpazier se considera como el ejemplo más típico de las bastidas del suroeste. Sigue siendo la mejor conservada del Périgord. Algo de historia Fundada en 1284 por iniciativa de Eduardo I con Piere de Gontaut, seňor de Biron, se hará definitivamente fancesa sólo bajo Carlos V (rey de Francia de 1366 a 1380). En 1574, la Bastida se entrega después de una traición al jefe hugonote Geoffroi de Vivans y a finales del siglo (1594), es uno de los lugares de rebelión de los “Croquants”. Siete veces centenaria, la Bastida de Monpazier ha conservado su caracter de origen a pesar de los intempéries, de los daňos causados por la guerra de Cien aňos y los de las guerras de religión. La Bastida La ciudad forma un cuadrilátero perfecto de 400 m po 220. Las calles van de un lado al otro paralelas a los lados más largos, cuatro calles transversales las cruzan, partiendo así la ciudad en compartimentos rectangulares. En el centro, la plaza de las Cornières está rodeada por casas edificadas entre la Edad Media y el siglo XVII. Todas las viviendas de Monpazier presentaban en su origen la particularidad de ser de tamaňo idéntico y separadas las unas de las otras por estrechos intervalos o “andrones” para que no se propagaran los incendios. Por ver La plaza de las Cornières Esta plaza está rodeada por un conjunto de casa cuyas plantas bajas forman unos soportales. Sigue teniendo su antiguo mercado cubierto cuya estructura del siglo XVI se sujeta con pilares de madera sostenidos por bloques de piedra. Iglesia Saint Dominique Construida en el siglo XIII y arreglada varias veces, esta iglesia presenta una nave única, abovedada con ojivas y prolongada por un abside poligonal. Casa llamada “Du Chapitre” Situada detrás de la iglesia, esta casa antigua de 3 pisos (siglo XIII) servía antaňo de granja para los diezmos y ahí se requisabany se almacenaban las cosechas para el impuesto. MON1 MON2 MON3 MONFLANQUIN Otra bastida. Ver: http://www.minube.com/que_ver/francia/aquitania/monflanquin MONF1 MONF2 MONF3

Publicado en Sin categoría | 1 Comentario

roteña con crema de patata encebollada y lomitos de sardinas asadas

El premio a la mejor tapa elaborada con pescado de la Bahía de Cádiz, fue entregado a “Nuestra clásica roteña con crema de patata encebollada y lomitos de sardinas asadas”, del Restaurante Embarcadero del Hotel Duque de Nájera.

Para la roteña:

• 1 cebollas
• 1 pimientos verdes
• 1 tomates maduros
• 1 cucharada de harina
• 1 pellizco de azúcar
• 1 chorrito de vino de Jerez seco
• pimienta blanca
• 1 cucharón de aceite de oliva
• Sal

El tomate se ralla y se reserva
La cebolla y el pimiento se cortan en juliana.
Se ponen a rehogar en una sartén la cebolla y el pimiento, cuando estén pochaditos y antes de que se doren, se añade el tomate y el chorrito de Jeréz. Se le pone sal y el pellizco de azúcar, para quitar la acidez.
Cuando esté el sofrito acabado se retira.

Para la crema de patata

1 patata
½ puerro
½ cebolleta
Caldo de pollo
1 vasito nata líquida
1 cucharada mantequilla
Aceite
Sal

Limpiamos el puerro y lo cortamos en rodajas. Pelamos y picamos tambien la cebolleta, cortamos la patata en rodajas muy finas.
En una olla con mantequilla rehogamos el puerro, la cebolla, la patata.
Agregamos el caldo hirviendo y lo cocemos unos 12 minutos.
Vierte la nata y trituramos todo hasta obtener una crema fina, echamos pizca de sal.

Asar un lomo de sardina por persona.

Servir como en la fotografía

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

GASPARÍN MARTÍNEZ BELLO. CAMPEÓN NACIONAL DE PENES

Gasparín Martínez Bello nació perro. Algunos hombres al nacer no nacen perro, sino que se hacen perro al alcanzar la edad laboral. Son los misterios del sindicalismo. Como iba diciendo, Gasparín Martínez Bello nació perro, pero perro transversal; esto es perro sin raza o por mejor decir, con todas ellas.
Esto no puede ser, protestó el secretario del ayuntamiento. Todos los perros tienen una raza. Lo dice el reglamento. No puede ser de otra manera. Mire usted, aquí lo dice: raza, dos puntos. Y una serie de puntos donde se debe poner la raza…
¡Viticultor berciano!, contestó como un rayo Juanín Martínez.
Pero eso no es posible, hombre. Volvió a protestar el secretario municipal. No existe una raza Viticultor berciano.
¿Cómo que no?, rebatió Juanín. ¿No existe una raza labrador?
Pues sí. Ahí tiene usted razón. Pero…
Ni pero ni nada ¿Ha visto usted a un perro labrar la tierra?
No; eso también es verdad. He visto burros, mulas, vacas y bueyes. Incluso he visto algunos humanos. Pero lo que se dice perros…
Pues ya ve usted. Sin labrar la tierra vale el nombre de labradores. Sin embargo Gasparín sí que sabe diferenciar la uva, recolectarla, pisarla, etc.
Bueno. ¡Sea!. Aquí pondremos Viticultor berciano. Me ha convencido usted.
Así, y no de otra manera que usted pueda escuchar, fue como Gasparín Martínez Bello fue bautizado y empadronado en el ayuntamiento de Villadecanes un día de hace ya siete años.
Cuando Gasparín cumplió tres meses su padre, como todos los padres del mundo, lo llevó al colegio para que le desasnaran. La directora del centro -racista y xenófoba- le negó una plaza alegando que el centro era solo para humanos y no para perros aunque tuvieran raza. Juanín Martínez le pidió, que por favor, le hiciera un examen y viera si estaba o no, capacitado para ir a la escuela.
La directora transigió y puso a Gasparín un examen con toda la mala leche del mundo. Conocimiento del medio, flauta travesera, geometría, integrales y derivadas y latín clásico. ¡Casi nada para la feria!. Gasparín dio el do de pecho y salió adelante con una nota destacadísima.
Si no lo veo, no lo creo; decía la directora. Mire usted, tenía razón. Pero siento decirle que Gasparín no encajaría en esta escuela. Tiene demasiados conocimientos para su edad.
Juanín agradeció a la directora su disposición y se marchó más ufano que un lirio. Llevó a Gaspar hasta el instituto donde le inscribió, llegando a sacar el título de bachiller en tan solo seis meses. Los otros seis los fundió en una beca Erasmus que le llevó por todo el norte de Europa.
¡Que tío, el Gasparín!, decía su padre lleno de orgullo. ¡Aprende, Laurita!. Tu tienes que llegar aún más lejos, le decía a su nieta.
Pero Gasparín no quería estudiar más. A Gasparín lo que de verdad le apetecía era el control del medio; el apatrullamiento de las calles desde el todo terreno de su padre. Eso y la viña, donde recorría todas sus fronteras a trote cochinero.
Gaspar pasó los dos siguientes años disfrutando de la viña y aprendiendo todo sobre la viticultura. En dos días se sacó el título de enólogo y, junto a su padre, pusieron una cátedra en la Universidad leonesa.
Pero la vida, extraña y alocada en algunos momentos y cambiante como una nube gallega, reservaba para Gasparín un papel estelar que, de no haber sido por la negativa de su madre, pudiera haber concluido en Hollywood o en cualquier puticlub de carretera.
Efectivamente. Gasparín fue desarrollando, con el paso del tiempo, un extraordinario y descomunal pene que hacía que el perro pareciera de cinco patas en lugar de las cuatro que tenía.
El padre, pese a los consejos de su esposa, no pudo sustraerse a los cantos de sirena de la fama y de la televisión. Cientos de periódicos, radios, revistas elevadas de tono y algún que otro canal temático de la televisión de pago acudieron hasta Villadecanes para ver la que llamaron “Antena de El Bierzo”.
El padre le apuntó a un concurso de penes que se organizó en la comarca y que Gaspar ganó, como se suele decir, sin bajarse del autobús. Enseguida empezó el runrún de la gente y algunos negocios pidieron esponsorizar al perro. Su padre no lo consentía para evitar que, el día de mañana, Gasparín tuviera una comportamiento de divismo. ¡A mi no me va a salir otro Ronaldo!, solía decir Juanín con mucho fundamento. Se apuntó al concurso provincial y, pese a que en este ya había bastante buen nivel, Gasparín volvió a barrer. Había que acudir ya al autonómico. Aquí sí que Juanín aceptó la esponsorización y eligió al karaoke APTC y desechó varios clubes de carretera para evitar que, en el concurso, pudieran decir que las erecciones eran producto de ayudas externas.
Llegó el día señalado y Gaspar ganó el campeonato autonómico por encima de otros perros de mayor enjundia. Esto hizo que algunas entidades llamaran a las puertas de los padres para ofrecer empleo a Gasparín. Juan, como no podía ser menos, se decidió por la oferta que el Real Madrid Club de Fútbol le hizo para fichar a Gaspar como entrenador particular del jugador Pepe. Mourinho puso toda la carne en el asador ya que estaba convencido de que Pepe se estaba convirtiendo en un blando y necesitaba un revulsivo. Gaspar se trasladó a vivir a Madrid, más concretamente en Valdebebas donde tenía un chalet con casa de humanos y todo.
La UEFA designó, ese año, a Gasparín, junto a Messi y Cristiano Ronaldo para la Bota de Oro. Gasparín no pudo acudir pues ese día se celebraba el Campeonato Nacional de Pene en la ciudad de Oviedo. Se presentó Gaspar en la final sin ningún tipo de problemas. Más ahí le esperaba otro perro que había llegado, también, a la final de forma meteórica. El otro perro se llamaba Fifí y era algo amariconado aunque, al parecer, estaba bien dotado. Venía de la localidad manchega de Los Yébenes, en Toledo.
Juanín y sus masajistas hicieron todo lo que pudieron pero Gasparín perdió de forma irremediable. Fifí ganó pese a dar una talla de 15 centímetros en descansen y 40 en presenten armas. Gasparín por su parte ganó en descansen por seis centímetros, pero perdió en presenten por tres. El título, pues, recayó en Fifí.
La vida, como decíamos antes, extraña y alocada en algunos momentos y cambiante como una nube gallega, tenía una última satisfacción para Gasparín.
Gracias a una filtración pudo demostrarse que el perro Fifí recibía, desde Los Yebenes y por vía telefónica, un video de una señora masturbándose. Los jueces de la competición decidieron que este acto podía constituirse en un doping por vía telefónica y decidieron desclasificar a Fifí y darle el premio a Gasparín.
La celebración del título fue, como no podía ser menos, en el karaoke ATPC donde Juanín, el padre, dedicó toda la actuación a Gasparín, un hijo que le salió perro de raza Viticultor berciano y que, tras matricularse con nota en el colegio, el instituto y la universidad se dedicó a entrenar en el Real Madrid y ganó, uno tras otros, todos los campeonatos de pene a los que se presentó.
Así, y no de otra manera, es como Gaspar Martínez Bello, consiguió fama y fortuna. Si alguien le dice otra cosa, no la crea; no es así.

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

¡VIVA SAN FERMIIIIIIIIIN!

Las fiestas en honor a San Fermín se han desvirtuado de tal manera que ya nada es como era en el principio de los tiempos. Por comenzar les digo a ustedes que la festividad de San Fermín se celebraba, de siempre, el día 6 de julio, hasta que la cancioncilla del 1 de enero…, etc. la trasladó al día 7 para que coincidiera con el mes de julio en la canción.
El santo venerado tampoco era Fermín, sino Saint Cernin de Toulouse o, por decirlo en la lengua del imperio, San Fermín de Tolosa de Francia. El santo Cernin murió martirizado al ser arrastrado por un toro salvaje. La basílica levantada en su honor en Toulouse, en el departamento francés del Alto Garona, se encuentra en la rue du Taur, o calle del toro, lo que ofrece una amplia visión de la relación entre este santo Fermín o Cernin y la tauromaquia. Esto le ha llevado a ser el falso patrón de Pamplona, ya que el auténtico patrón es San Saturnino, pero claro, este era menos taurino que el Fermín… Se conoce que, a los machotes navarros les resultaba un poco amariconado el grito de ¡viva san Saturninooooo!. ¡Dónde va a parar!.
Otra de las leyendas urbanas es que las fiestas en honor a San Fermín se celebran en Pamplona, Navarra, Spain. No es exactamente cierto. Fiestas en honor al santo Fermín las hay, aunque son menos conocidas por no tener el marketing navarro, en Pasajes Ancho y, entre otras localidades, Arcones en la diócesis de Segovia, también Spain.
La localidad de Pamplona con sus encierros televisados presume de tener, además, unas fiestas ilustres y literarias. Para ello esgrimen a don Ernesto Hemingway, quien sobre ser escritor era, además, borracho y algo perezoso. En Arcones también existen sus literatos aunque el tal don Ernesto sólo nos gane a algunos en lo de escribir; para el resto desde aquí se le reta a que nos gane… Puede aceptar tanto en este mundo como en el próximo.
Este año las fiestas de Arcones en honor del Santo Fermín, al que le pasó como aquel que salió a pasear y murió atropellado por un camión de la tabacalera. Su mujer le lloraba amargamente: siempre se lo dije, deja el tabaco que te acabará matando. ¡Mira si fue así!. Pues, como decía, a este Fermín le pasó otro tanto; disfrutaba tanto de la tauromaquia que acabó martirizado por los toros. Bueno, sigo que al final me pierdo. Decía que este año en Arcones se han celebrado encierros y corridas –con perdón- de toros. Cuando un torero se emborracha de gloria durante la lidia acaba picando, banderilleando y matando al toro en solitario; sin cuadrilla ni ayuda. Ayer le pasó lo mismo al matador Trigretón de Algora. El torero se sintió tan a gusto durante la lidia que hizo no ya de picador, sino de picador y de caballo a la vez. Prueba de esta afirmación son las fotografías que más abajo se muestran, que aquí sólo se miente lo justo y necesario.
Tras el chupinazo que se hizo en silencio para no molestar a la fauna avícola autóctona y evitar que las posibles chispas de la pólvora quemaran la parva esparcida alrededor de la plaza de toros, se dio paso, y sin más aviso que el ¡viva san Fermín! –gora no decimos por no resultar agoreros aunque sí algoreros- salió un pablorromero con un par de pitones que parecían de hombre de puro grandes que eran. ¡Qué bárbaro!
En su salida, el morlaco arrolló a uno de los recortadores Santi de Ampuero quien sufrió un enganchón que le provocó unos manchurrones de sangre –luego resultó ser vino y del bueno- lo que alarmó al resto de corredores. Ya como más prevención por la cogida anterior, el toro realizó una carrera limpia y los recortes fueron celebrados y aplaudido por el público presente. El toro, el pobre, lloraba al no poder alcanzar y empitonar a los valientes lidiadores. ¡Que se joda!.
Gracias a que, antes del encierro se colocó en la correspondiente hornacina a San Juanín quien echó un capotillo se pudo evitar la cogida.

REPORTAJE GRÁFICO

Los toreros y sus cuadrillas, todos ellos vestido al efecto con sus ropas sanfermineras y las monteras. A algunos estas monteras les sentaba mejor, a otros hubo que corregir la talla sobre la bocina con la grapadora manual del propietario de la plaza. No se confundan ustedes señores lectores y vayan a pensar que esta grapadora lo que ponía era la divisa al torero. No; muy al contrario.

Destaca lo fácil que es el toreo de salón. La tauromaquia no es arte pinturera tan solo; no. El toreo requiere de conjunción de una serie de aptitudes que no todos tienen: le balor, la velocidad y los buebos; tres “bes” imprescindibles para torear. Lo curioso de esta fotografía es la bombona de butano que aparece en segundo plano. Se desconoce si el toro al que se está toreando funciona a gas o, por el contrario, lo hace con electricidad.

La cuadrilla, el grupo de actores que acompaña al matador es fundamental en el desarrollo de la corrida y en la consecución de los trofeos finales. No hay vueltas al ruedo no hay salidas a hombros, si el matador no está acompañado de una buena cuadrilla. En esta foto, y de izquierda a derecha, el matador Trigretron de Algora; el picador “El avispa” –por el aguijón, no por el talle-; y los banderilleros Espinouza y Javier de María.

Los apoderados El niño del Bierzo; Morenito de Villadecanes –de espaldas- y el banderillero Espinouza procediendo al sorteo de las reses.


Morenito de Villadecanes, único torero que gasta gafas en el escalafón, corta la primera loncha de jamón, inaugurando así la temporada del jamón de verano en Castilla y León.

En esta otra fotografía podemos observar cómo se lleva a cabo el sorteo de las reses. La cuadrilla en pleno, junto al crítico taurino Aparicio; gran conocedor de los entresijos de la lidia.

A continuación una fotografía entrañable y que se repite en todas la corridas. Las cheerleaders que se acercan para saludar a los matadores. Algunas, las más atrevidas, suelen pedirles baile y que les firmen los autógrafos en distintas partes de su cuerpo. ¡Hay para todo!, como en botica.

En esta fotografía, Carmina. Obvio es decir que el partenaire ni es Fran Rivera, ni Cayetano. Si acaso, tendría más que ver con Paquirrín después de un régimen alimenticio severo.

Las grouppies de Trigretron de Algora preparan el chupinazo citando con el periódico al toro desde lejos.

El pablorromero responde a los cites y arrolla al grupo de corredores y corredoras, que diría el lehendakari. Este es el momento en el que el toro embiste, de forma cobarde y sin contemplaciones a Espinouza derramando sobre su camisa chorretones de sangre y vino.

Emocionantísimas carreras se producen, sobre todo entre las animadoras que llevan al toro a sus flancos. Obsérvese la torera Elenita “la mutrikurra” cómo ajusta su trote junto al morlaco. ¡Eso es clase y no las del Apa en el instituto!.

Magdalena La Jerezana y María de Javier, señoritas matadoras, en pleno pase al alimón. Pase de pechos…, naturalmente.

¡Qué desplante…, qué valor!. A ver si van aprendiendo los señores toreritos.

Finalizado el encierro vino la esperada y tradicional paella que preparó El avispa. Este es un momento de tanta responsabilidad como a la hora de clavar la pica en todos los rubios. Véase, sino, la expectación con que aguardan los buitres del Duratón.

Las esposas de los toricantanos colaborando con los cocineros y el resto de comensales. Es bueno que los tópicos sobre la colaboración en casa vayan cayendo. Aquí es donde se ve quienes son las que no colaboran… con el marido.

La Mari fotografía a su Javi, mientras que su Javi, por las posaderas y sin que ella lo sepa, fotografía a su Mari. ¡Qué potito!. Lo que es l’amour.

El gazpacho, entrante perfecto para una mañana de calor. Detrás vendrían las golosinas de cerdo y los tapeos diversos y, como traca final, la paella.

La pareja de hecho abre el baile. No pudo ser el rock and roll puesto que María gripó el IPAd. Es lo que tiene andar todo el día con los güasap y esas chorradas. No importa, se sustituyo el rock por Los Pajaritos de María Jesús, pero sin acordeón.

En esta instantánea podemos ver a Superman con los calzoncillos por dentro, por primera vez en su larga vida.

Aunque ya había terminado el encierro, la corredora Teresa del Conde Orgaz, cita de largo al Trigretrón. ¡Se avecina tormenta!.

Twist, twist, twist again….

¿Qué mirará aquí el presi?. ¡Si la envidia fuese tiña…!

El caballero, encaballado.

La Elenita haciendo un quite

Cae la tarde. Las luces titilantes del kit de María hacen bien su trabajo. El manto de la noche cae sobre la plaza de Arcones y toreros y público se parapeta tras la mesa. Es la hora de la cena.

Foto final de los toreros y, a la izquierda, del miembro del Bombero Torero.

El toro, los toreros… los cuernos. Un totum revolotum.

Para finalizar, recortes. Ha sido una tarde de toros completísima…

Al fin una afiliada que coge el toro por los cuernos de la crítica presidencial.

Al terminar la fiesta, los maestros y sus ayudantes dan gracias a San Fermín por el capotillo. Una oración al santo nunca viene mal.

Y, como no podía ser de otra forma, cena y copas a mogollón. ¡Viva san Fermín!.

Publicado en Sin categoría | 3 comentarios